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2018.05.21

2018年春、銀座鉄板焼料理長の”すごいBBQ”

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去る5月20日、春うららかな陽気の下、友人の佐野さんから誘われて、「銀座鉄板焼料理長の”すごいBBQ”」と銘打ったイベントに参加した。
JR大森駅からバスに乗って会場に行ってみると、彼が主催するブラッスリー・ポール・ボキューズ・ミュゼ(Brasserie Paul Bocuse Musée)のオフ会でお会いしたことのある方がたくさんいる。
私はその中の数回しか参加していないが、それもそのはず、佐野さんがそこのオフ会メンバーに声掛けしたそうで、全部で4テーブル(約40名)あるうちの4分の1が知り合いだった。(笑)
ところで、何がすごいのかと言うと、出された料理が素晴らしいのだ。
当日大人気だったのは、和牛の握り、鰹の藁焼き、A5山形牛のステーキだったのだが、それ以外にもバラエティに富んだ美味しい料理が出され、圧巻だったのは飲み物だろうか。
和食鉄板銀座・朔月の大網幸治料理長と、彼の店の女性スタッフが作ってくれるトロピカルカクテルは、あっという間になくなり、バーベキューの定番の飲み物であるビールがいつまでも残る有様だった。
11時から始まったバーベキューもあっという間に4時間が経過して散会となったのだが、私としては、料理もさる事ながら某上場企業の美女4人とお近づきになれたことが良かったかな~(笑)

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